D/Z Malina IQF „Bruh“ (Cela i lomljena)

Rubus idaeus – Willamette, Meeker Srbija

GENERALNI KVALITET:

Plodovi maline koji su ubrani u punoj zrelosti, bez procesa fermentacije, bez tragova nečistoće i nisu genetski modifikovani niti su izlagani jonizaciji. Plodovi se nalaze u celom i lomljenom stanju sa prisustvom griza u razlicitom procentualnom odnosu duboko smrznut. Procenti odnos 30-70% celi plodovi, 25-30% lomljeni plodovi, griz 5-20%. Proizvod je bez veštačkih boja i konzervansa.

Senzorne karakteristike

OBLIK I IZGLED:Celi plodovi, lomljeni plodovi i griz, ujednačene strukture i forme.
BOJA: Svetlo crvena do crvena, tipična za sortu.
MIRIS: Karakterističan za sortu, bez stranih mirisa.
UKUS: Svež, prijatan, nefermentisan i tipičan za sortu.

Preuzmite specifikaciju ovde