D/Z Kupina IQF „Blok“
Rubus fruticosus – Cacanska bestrna, Tornfri, Bleken saten, Triple Crown, Srbija
GENERALNI KVALITET:
Plodovi kupine koji su ubrani u punoj zrelosti, bez procesa fermentacije, bez tragova nečistoće i nisu genetski modifikovani niti izlagani jonizaciji. Plodovi su spojeni, lomljeni, deformisani sa suvim i depigmentisanim zrnima. Proizvod ne sadrži konzervans niti veštačke boje, namenjen toploj preradi.
Senzorne karakteristike
- OBLIK I IZGLED: Plodovi su spojeni, lomljeni, deformisani sa depigmentnim zrnima na plodu. Oblik ploda tipičan za sortu, bez ograničenja oblika ploda.
- BOJA: Bez ograničenja u pogledu boje.
- MIRIS: Karakterističan za sortu, bez stranih mirisa
- UKUS: Svež, prijatan, nefermentisan i tipičan za sortu.
Preuzmite specifikaciju ovde
