D/Z Kupina IQF „Konfitura“
Rubus fruticosus – Čačanska bestrna, Tornfri, Bleken saten, Triple Crown, Srbija
GENERALNI KVALITET:
Plodovi kupine koji su ubrani u punoj zrelosti, bez procesa fermentacije, bez tragova nečistoće i nisu genetski modifikovani niti su izlagani jonizaciji. Plodovi su u celom i blagodeformisanom obliku, duboko zamrznuti, bez veštačkih boja i konzervansa.
Senzorne karakteristike
- OBLIK I IZGLED: Celi plodovi sa max 5% deformisnim plodovima. Oblik ploda tipičan za sortu, ujednačene strukture i forme
- BOJA: Crna boja sa max. 20% rubin crvenih plodova, tipična za sortu.
- MIRIS: Karakterističan za sortu, bez stranih mirisa.
- UKUS: Svež, prijatan, nefermentisan i tipičan za sortu.
Preuzmite specifikaciju ovde
