D/Z Šljiva IQF „Ručno sečena“
Prunus domestica L. – Stanley, Čačanska, Požegača, Srbija
GENERALNI KVALITET:
Plodovi šljive koji su ubrani u tehnološkoj zrelosti, bez procesa fermentacije, bez tragova nečistoće i nisu genetski modifikovani niti su izlagani jonizaciji. Plodovi su ručno sečeni na polovinu ploda, duboko zamrznuti, bez veštačkih boja i konzervansa.
Senzorne karakteristike
- OBLIK I IZGLED: Plodovi se nalaze u polovinama, oštećenjem polovine max 3%. Oblik ploda tipičan za sortu, ujednačene teksture i forme.
- BOJA: Tipična za sortu
- MIRIS: Karakterističan za sortu, bez stranih mirisa.
- UKUS: Svež, prijatan, nefermentisan i tipičan za sortu.
Preuzmite specifikaciju ovde
